Aktivní životní styl

Potraviny živočišného původu, jako je maso, mléko, sýr a vejce, jezte s mírou, zařaďte do svého jídelníčku ryby.

Zařaďte do jídelníčku různé druhy celozrnných obilovin.

Vláknina, která se nachází v ovoci, zelenině, luštěninách a celozrnných potravinách, je vhodná pro naši střevní flóru. Vyvážená střevní flóra, obecně známá jako „střevní mikrobiota“, umožňuje vstřebávání a přeměnu vitamínů, zlepšuje gastrointestinální funkce, pomáhá udržovat ideální tělesnou hmotnost a chrání před střevními a systémovými záněty.

Čerstvé, sezónní ovoce a zelenina, luštěniny, olejnatá semena, extra panenský olivový olej, bobule, plody lesa – tyto potraviny by nikdy neměly chybět na Vašem stole.

Vysoká konzumace kávy je spojena se zvýšeným rizikem řídnutí kostí, což nás činí více náchylnými k osteoporóze.

Některé studie ukazují na vzájemný vztah – často nerozpoznatelný – mezi celiakii a nástupem některých autoimunitních onemocnění. Lepek je složen z proteinů, které se nachází v pšenici a jiných obilných zrnech přítomných v potravinách.

Aby se zabránilo podráždění nebo přecitlivělosti na lepek, je vhodné změnit příjem obilnin a vybírat si především ty, které jsou bez lepku, jako je například rýže, kukuřice, pohanka, quinoa, proso a oves. Tyto obilniny obsahují pouze malé množství lepku, které nezpůsobuje podráždění organismu.

Takové potraviny obsahují cukry, které rychle zvýší hladinu glukózy v krvi a mohou vyvolat cukrovku u geneticky predisponovaných lidí. Vysoká hladina inzulínu je spojena s chronickými záněty a nárustem tuku, což má také za následek přibírání na váze.

Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou: bílý cukr, dezerty, fruktóza; kukuřičný, rýžový, pšeničný nebo glukózový cukr; maltodextrin, škrob, modifikovaný škrob, bílá mouka; bílá nebo pufovaná rýže, rýžové koláčky, rýžová mouka, rýžové mléko, kukuřice, slazené cereálie; alkohol; červené maso, uzené maso, uzeniny; brambory, hranolky, slazené nealkoholické nápoje (včetně „dietních“ verzí).